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泉源：茶苏苏烘焙日志， 订阅号：茶苏苏烘焙日志

茶苏苏，一个能自己做来吃，就绝对不买来吃的仙颜女子。

要说到既快手、又好吃、还顶饱的，我马上想到了红薯、紫薯、芋头、南瓜等根茎类蔬菜。
它们不仅颜色清新，而且吃起来香滑软糯，甜度足够但也不会让人以为腻，简直是甜品界最佳治愈系甜品。 由于前段时间红薯和南瓜盘得太多，以是今天我挑了紫薯和芋头来做一款甜点——紫薯芋泥蛋糕。


别看芋头的颜色很通俗，加上香甜的紫薯之后，色彩马上变得丰满鲜亮，简直就是自带滤镜！

这次我用现成的吐司片取代蛋糕胚，不用烤箱就能完成，为了让吐司吃起来更软，我还稀奇添加了酸奶哟。
至于紫薯芋泥，也是异常好做：若是没有摒挡机，也可以用勺子按压，倒入牛奶搅拌之后，口感绵密软糯，简直可以媲美冰淇淋。

我以为这个方子自己已经很好吃了，然则！
最后的重点......我又淋上了一层酸奶和撒上谷物圈，真的要爆灯了啊~

颜值媲美蛋糕，却没有油没有糖，完全康健无添加，吃下去也不会有肩负，不仅大人可以吃，12个月以上的baby也可以放心享用哦。 宝宝们，快来pick这一份，芋泥和吐司混搭的巧妙蛋糕呀。

先来看看视频教程吧,

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