《《谣言终结》站》{喝豆浆补足钙}? 「国健署」:《板》豆腐含量更高

2019-12-24 41 views 0

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(记{者}吴亮仪)/‘台北’报导

{许多人想补充钙}质,《却》不想喝牛奶,<因此选择豆浆来>补钙,{但国健署提}醒,〖每百公克的〗豆浆,<钙质>仅〖有〗14<{毫克}>,〖而等〗量的牛奶则〖有〗100<{毫克}>的钙质,【豆浆的钙质没〖有〗牛】奶来〖得丰富〗。

(豆浆钙含)量仅牛奶1/7

『国健署指』出,『根据食品营养成分』资料【库】,(每百公克的)黄豆(『干重』)〖有〗194<{毫克}>的钙质,{但做成豆}浆之后,(因加工)过程的流失,〖每百公克的〗豆浆,<钙质>仅〖有〗14<{毫克}>,〖而等〗量的牛奶则〖有〗100<{毫克}>的钙质,(比起同样重量的牛奶),豆浆的钙质含量仅〖有〗牛《奶的》1/7。

“日夜”滑手机 (当心痛入)「『膏肓』」

“文”/〖陈信宏〗、<吴>清《源》 「<<〖叮当〗>>!」「<<〖叮当〗>>!」「<<〖叮当〗>>!」「诊」间叫『号』器重复响着,〖显示〗6『号』,但没〖有〗病患进来。 诊间护理师推门[出去询《问》:「6『号』的╳〖先生〗,〖有〗在现场吗?」(突然一位年{约})40{岁的男性匆}

「根据国」健署「(我的餐盘)」「建议」, 国人[每天要摄取足够的〖乳〗制品、{约}1.5【“到”】2(杯做为主要钙质来《源》)。但患〖有〗乳糖不耐症的患{者},或对于非奶素{者}的素食{者}而言,因无法摄取〖乳〗制品,【以致钙质摄取】不足。

〖不过〗,『国健署也指出』, 如果是添加食用级石[膏<做成的豆制品>,『例如』板豆腐、 豆干[,【钙质】含量就十分丰富,〖因为石膏为〗硫酸钙,<可提供许多钙质>, 在吸[收率方面,《板豆腐可被人体》利用的钙质{约}〖有〗30%【“到”】40%,“与牛奶所含的钙质吸收”「率并无差异」,‘因此板豆腐可做为素’食{者}等族群很好的钙质来《源》。

(而吃豆类)产品容易胀气<的族群>,国健署「建议」谘询专业营《养师》,(适量摄取营养补充)品,‘来预防’骨质疏松症。

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